Especies
Charters de pesca de anjova (bluefish)
La anjova es un pez agresivo que anda en cardúmenes por la costa del Atlántico y se pesca desde playas, bocas y barcos. 105 capitanes y guías en 24 localidades incluyen la anjova en su ficha. Aquí te decimos dónde, y los meses en que está en temporada cuando tenemos un calendario publicado.
Datos clave
Sobre la anjova
Lomo de azul verdoso a verde azulado con costados plateados, una mandíbula inferior prominente llena de dientes afilados y una mancha negra en la base de la aleta pectoral. Las aletas dorsal y anal son casi del mismo tamaño.
- Nombre científico
- Pomatomus saltatrix
- Otros nombres
- Baby blues, snapper, chopper, tailor
- Familia
- Familia de la anjova (Pomatomidae)
- Captura típica
- En promedio de 3 a 5 libras; la mayoría de las capturas en la costa del Golfo de Florida pesan menos de 3 libras
- Tamaño máximo
- Hasta 31 libras y 39 pulgadas; el récord estatal de Florida es de 22 libras 2 onzas
- Dónde vive
- Costa Este de Estados Unidos, de Maine al este de Florida; se mueve al norte en primavera y verano y al sur en otoño e invierno; también se pesca en la costa del Golfo de Florida
- Hábitat
- Aguas costeras cercanas a la orilla y mar adentro, con preferencia por el agua más cálida; viaja en grandes cardúmenes de peces de tamaño parecido que pueden abarcar decenas de millas cuadradas. Los jóvenes se quedan cerca de la costa en primavera y verano y luego se van mar adentro en otoño e invierno.
- Alimentación
- Calamar y peces, sobre todo lacha (menhaden) y pejerreyes; come casi todo lo que puede atrapar y tragar, y a veces es caníbal
- Esperanza de vida
- Hasta 12 años
- En la mesa
- Sabor intenso y pleno que se hace más fuerte en los peces grandes; carne gruesa y jugosa. El filete tiene una franja oscura de sabor fuerte que se puede quitar antes de cocinar. A algunas personas les parece un poco grasoso, así que destripa y limpia el pescado en cuanto la ley lo permita.
Dónde
Dónde pescar anjova con un charter
| Localidad | Capitanes que la incluyen | Meses principales | Condiciones |
|---|---|---|---|
| Cape Cod, MA | 17 | — | Reporte |
| Point Judith, RI | 9 | — | Reporte |
| Niantic, CT | 8 | jun, jul, ago, sep, oct | Reporte |
| Carolina Beach, NC | 8 | — | Reporte |
| Cape May, NJ | 7 | jun, jul, ago, sep | Reporte |
| Hatteras, NC | 6 | — | Reporte |
| Ocean City, MD | 6 | — | Reporte |
| Gloucester, MA | 6 | — | Reporte |
| Portland, ME | 5 | jul, ago, sep | Reporte |
| Morehead City, NC | 4 | — | Reporte |
| Nags Head, NC | 4 | — | Reporte |
| Hilton Head Island, SC | 3 | — | Reporte |
| Point Pleasant Beach, NJ | 3 | — | Reporte |
| Montauk, NY | 3 | sep, oct, nov | Reporte |
| Portsmouth, NH | 3 | — | Reporte |
| Myrtle Beach, SC | 3 | — | Reporte |
| Virginia Beach, VA | 2 | — | Reporte |
| Lewes, DE | 2 | — | Reporte |
| Destin, FL | 1 | — | Reporte |
| Panama City Beach, FL | 1 | — | Reporte |
| Sarasota, FL | 1 | — | Reporte |
| Cocoa Beach, FL | 1 | — | Reporte |
| Crystal River, FL | 1 | — | Reporte |
| Dauphin Island, AL | 1 | — | Reporte |
Los conteos son de capitanes que incluyen la anjova en su ficha, a octubre de 2026. Los meses provienen de la agencia estatal de pesca y vida silvestre o de los calendarios publicados por capitanes locales cuando tenemos uno; las temporadas y los límites cambian, así que revisa las reglas vigentes.
Lo que debes saber antes de ir
Qué saber sobre la pesca de anjova
Para tener en cuenta
- Manipúlala con cuidado: tiene dientes filosos como navajas y mandíbulas cortantes, y puede morder y cortar la línea de monofilamento.
- Migra según la temporada: va al norte cuando el agua se calienta en primavera y verano, y al sur en otoño e invierno; una fuerte corrida invernal lleva peces a la costa este de Florida.
- Los cardúmenes pueden atacar la carnada en la superficie en un “bluefish blitz” que agita el agua.
- La manejan NOAA Fisheries, el Mid-Atlantic Fishery Management Council y la Atlantic States Marine Fisheries Commission; la mayor parte de la captura se asigna a los pescadores recreativos. Revisa la agencia de tu estado para conocer los límites vigentes.
- Como grandes depredadores, pueden acumular mercurio y PCB, y algunos estados recomiendan limitar su consumo.
Cómo la pescan los charters
- Lanzar señuelos duros, jigs tipo anguila de arena y señuelos que imitan calamar o macarela hacia los cardúmenes que se están alimentando
- Carnada viva como pogies (lacha o menhaden), macarela o anguilas
- Carnada cortada, a menudo con chum para atraer a los peces
- Desde barcos o desde la orilla; un líder de alambre evita que el pez corte la línea con los dientes
Peces relacionados
Peces que se pescan en el mismo tipo de viaje
Preguntas
Preguntas sobre la anjova
¿La anjova es buena para comer?
Sí, pero su sabor es intenso y se hace más fuerte en los peces grandes. Limpiarla rápido y quitar la franja oscura de carne del filete le da un sabor más suave.
¿Necesito un líder de alambre para la anjova?
La agencia de vida silvestre de Florida dice que el líder de alambre es indispensable, porque los dientes de la anjova pueden cortar el monofilamento.
¿Qué es un “bluefish blitz”?
Es cuando grandes cardúmenes de anjova atacan a los peces carnada en la superficie y agitan el agua. Es algo común durante sus migraciones de temporada.
Los datos de esta página vienen de fuentes oficiales de pesca y vida silvestre, revisadas en octubre de 2026:
Los límites de talla y de captura y las temporadas cambian y varían según el estado. Consulta la agencia estatal antes de quedarte con un pez.
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