Especies
Charters de pesca de bonito
Los bonitos son miembros pequeños y veloces de la familia del atún, que se pescan cerca de la costa y mar adentro al curricán o lanzando a los cardúmenes. 28 capitanes y guías en 14 localidades incluyen el bonito. Aquí verás dónde y los meses en que está en temporada cuando tenemos un calendario publicado.
Datos clave
Sobre el bonito
Parientes pequeños y veloces del atún, con cabeza puntiaguda, boca grande y rayas oscuras inclinadas en el lomo y la parte alta de los costados. Esas rayas del lomo ayudan a distinguir el bonito del Atlántico de la bacoreta y el barrilete, con los que los pescadores suelen confundirlo.
- Otros nombres
- Bonito del Atlántico (Sarda sarda), bonito del Pacífico (Sarda chiliensis), bonita
- Familia
- Familia de las macarelas y los atunes (Scombridae)
- Captura típica
- El bonito del Atlántico suele medir unas 20 pulgadas de longitud furcal; en la costa oeste, la mayoría de los bonitos del Pacífico capturados son peces de 1 año, de unas 18 a 20 pulgadas y 4 libras
- Tamaño máximo
- Bonito del Atlántico: hasta unas 36 pulgadas de longitud furcal y 24 libras. Bonito del Pacífico: los peces de 6 años alcanzan de 32 a 35 pulgadas y de 17 a 22 libras; el récord de California es de 22 libras (1978)
- Dónde vive
- Bonito del Atlántico: de Nueva Escocia a Florida y el norte del Golfo. Bonito del Pacífico: de Alaska a Baja California, concentrado entre el sur de California y el centro de Baja California, y se desplaza al norte en los años de aguas cálidas.
- Hábitat
- Aguas costeras abiertas sobre la plataforma continental, en cardúmenes veloces; el bonito del Atlántico a veces entra en los estuarios.
- Alimentación
- Peces pequeños de cardumen como sardinas y anchoas, además de calamares y camarones; el bonito también come bonitos más pequeños.
- Esperanza de vida
- Bonito del Atlántico: la mayoría de los estudios estiman un máximo de unos 5 años. Bonito del Pacífico: unos 6 años.
- En la mesa
- California Sea Grant describe la carne del bonito del Pacífico como de rojo intenso a rosada, suave y de sabor intenso, y señala que suele ponerse en salmuera antes de cocinarla; como gran depredador puede tener mucho mercurio, así que sigue las recomendaciones de consumo.
Dónde
Dónde pescar bonito con un charter
| Localidad | Capitanes que la incluyen | Meses principales | Condiciones |
|---|---|---|---|
| Fort Lauderdale, FL | 4 | — | Reporte |
| Point Pleasant Beach, NJ | 3 | — | Reporte |
| Point Judith, RI | 3 | — | Reporte |
| San Francisco, CA | 3 | — | Reporte |
| Miami, FL | 2 | — | Reporte |
| Orange Beach, AL | 2 | — | Reporte |
| Cape Cod, MA | 2 | — | Reporte |
| Niantic, CT | 2 | — | Reporte |
| Carolina Beach, NC | 2 | — | Reporte |
| Destin, FL | 1 | — | Reporte |
| Panama City Beach, FL | 1 | — | Reporte |
| Cape May, NJ | 1 | — | Reporte |
| San Diego, CA | 1 | — | Reporte |
| Dana Point, CA | 1 | — | Reporte |
Los conteos corresponden a los capitanes que incluyen el bonito en su ficha, a octubre de 2026. Los meses provienen de la agencia estatal de pesca y vida silvestre o de los calendarios publicados por capitanes locales cuando los tenemos; las temporadas y los límites cambian, así que revisa las reglas vigentes.
Lo que debes saber antes de ir
Lo que debes saber sobre la pesca de bonito
Para tener en cuenta
- Se desconoce el estado de la población de bonito del Atlántico en el Atlántico occidental; no hay una evaluación de ICCAT.
- Los estados empiezan a regular el bonito: Carolina del Norte evalúa si agregar un límite de captura, y Massachusetts fija un límite combinado para bonito y bacoreta. Consulta tu agencia estatal.
- El bonito del Atlántico desova en junio y julio en el Atlántico noroccidental y probablemente se desplaza al norte en verano y al sur en invierno.
- El bonito del Pacífico migra unas 600 millas a lo largo de la costa entre EE. UU. y México, al sur en invierno y al norte en verano, y es una especie con monitoreo federal.
Cómo la pescan los charters
- Lanzar a la vista a cardúmenes que se están alimentando
- Curricán
- Carnada viva, como menhaden juvenil en la costa atlántica
- Jigs (bonito del Pacífico)
Peces relacionados
Peces que se pescan en el mismo tipo de viaje
Preguntas
Preguntas sobre el bonito
¿Cuál es la diferencia entre el bonito y la bacoreta?
Los dos son atunes pequeños que los pescadores suelen confundir. El bonito del Atlántico tiene muchas rayas oscuras inclinadas en la parte alta del lomo; la bacoreta tiene marcas onduladas en la parte trasera del lomo y manchas oscuras debajo de la aleta pectoral.
¿El bonito es bueno para comer?
California Sea Grant dice que el bonito del Pacífico tiene un sabor intenso y rico, y sugiere ponerlo en salmuera antes de cocinarlo; sigue las recomendaciones sobre mercurio para los grandes depredadores.
¿Qué tamaño alcanza el bonito?
El bonito del Atlántico alcanza unas 36 pulgadas y 24 libras; el récord de California de bonito del Pacífico es de 22 libras.
Los datos de esta página vienen de fuentes oficiales de pesca y vida silvestre, revisadas en octubre de 2026:
Los límites de talla y de captura y las temporadas cambian y varían según el estado. Consulta la agencia estatal antes de quedarte con un pez.
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