Charters de pesca de atún (tuna)

Peces en forma de torpedo, de lomo azul oscuro, con hileras de pequeñas pínulas. El atún aleta amarilla tiene aletas y pínulas de color amarillo brillante y una franja amarilla en el costado; el patudo se le parece, pero tiene los ojos más grandes y las pínulas con borde negro; el aleta azul tiene el cuerpo grueso y las aletas pectorales cortas; la albacora tiene aletas pectorales muy largas (la mitad del largo del cuerpo) y la cola con borde blanco; el aleta negra tiene pínulas oscuras con borde blanco, sin amarillo, y una banda dorada en el costado que se desvanece después de morir.

Otros nombres

Atún aleta amarilla (ahi), atún aleta azul del Atlántico, atún patudo, albacora (atún de aleta larga), atún aleta negra

Familia

Familia de las macarelas y los atunes (Scombridae)

Captura típica

Varía mucho según la especie; el atún aleta negra, el más pequeño del grupo, se pesca con más frecuencia de unas 20 pulgadas y 7 libras.

Tamaño máximo

Atún aleta azul del Atlántico, hasta 13 pies y 2,000 libras (el atún más grande); aleta amarilla, hasta unas 400 libras; patudo, unos 5.5 pies de largo; albacora, casi 80 libras; aleta negra, unas 39 pulgadas y 46 libras

Dónde vive

Atlántico: el aleta azul, de Terranova al Golfo; el aleta amarilla, de Massachusetts a Texas, el Golfo y el Caribe; el patudo se pesca de Massachusetts a Florida; el aleta negra, de Massachusetts hacia el sur, más abundante en aguas tropicales y frente a Florida. Pacífico: la albacora, de Washington a California y Hawái; los atunes de mar adentro de California incluyen albacora, aleta amarilla, patudo, aleta azul del Pacífico y barrilete.

Hábitat

Mar abierto, sobre todo cerca de la superficie y lejos de la costa. El patudo baja a unos 800 pies de día, y el aleta azul puede bajar mucho más. El aleta negra se queda en aguas cálidas y limpias justo después de la plataforma continental, lo bastante cerca de la costa para salidas de un día desde el sur de Florida.

Alimentación

Peces, calamares y crustáceos; el aleta azul adulto come sobre todo peces de carnada como arenque, anjova y macarela.

Esperanza de vida

Unos 7 años el aleta amarilla, hasta 9 el patudo, de 10 a 12 la albacora y 20 o más el aleta azul

En la mesa

La albacora tiene la carne más clara de todos los atunes y un sabor suave y rico; el aleta amarilla es suave y carnoso, más sabroso que la albacora pero más magro que el aleta azul; el patudo tiene más grasa que el aleta amarilla y se prefiere para sashimi; el aleta azul es el más oscuro y graso, muy apreciado crudo para sushi; el aleta negra se describe como de excelente calidad para comer.

Los datos de esta página vienen de fuentes oficiales de pesca y vida silvestre, revisadas en octubre de 2026:

• fisheries.noaa.gov
• fisheries.noaa.gov
• fisheries.noaa.gov
• fisheries.noaa.gov
• floridamuseum.ufl.edu
• wildlife.ca.gov

Los límites de talla y de captura y las temporadas cambian y varían según el estado. Consulta la agencia estatal antes de quedarte con un pez.